طيبات

 
 
hqdefault.jpg




Play all

Watch later
factswaydr
219 videos No views Updated yesterday






Play all



Shuffle










true

7:52
Now playing


१ साल तक स्टोर करने के तरीके के साथ बनाएं पौष्टिक आंवला की हरी चटनी – Amla ki chutney

Papa Mummy Kitchen - Marwadi

1M views • 6 years ago










true

10:48
Now playing


ढेर सारे लच्छों वाला लच्छा पराठा बनाने की पारंपरिक रेसिपी – Laccha Paratha recipe in Marwadi

Papa Mummy Kitchen - Marwadi

3.2M views • 6 years ago










true
11:48
Now playing


नए आसान और अचूक तरीके से बनाएं आलू मेथी का भरवां परांठा – Aloo Methi stuffed Paratha

Papa Mummy Kitchen - Specials

75K views • 6 years ago










true
9:04
Now playing


3 तरह के राजस्थानी रायते । Boondi Raita, Besan Cheela Raita & Pitod Raita

NishaMadhulika

839K views • 7 years ago










true
7:44
Now playing


Eggless Brownie Recipe in Cooker | कुकर में ब्राउनी बनाने की आसान विधि - कोको पाउडर से

NishaMadhulika

2.8M views • 6 years ago










true
8:00
Now playing


Spicy Mixture Namkeen | नमकीन मिक्स बंगाली चनाचूर । Chana Choor Namkeen

NishaMadhulika

603K views • 7 years ago










true

3:21
Now playing


Gajar Ka Gajrela | गाजर का गजरेला । Gajjar ka special Halwa

NishaMadhulika

493K views • 8 years ago










true
4:58
Now playing


Kesar Rice Kheer - चावल की केसरिया खीर - Saffron rice kheer

NishaMadhulika

382K views • 8 years ago










true
9:58
Now playing


बेड़मी पूरी मिक्स घर पर ही बनायें । Instant Bedmi Puri Mix | Bedmi Puri Atta Mix । Bedmi Puri masala

NishaMadhulika

806K views • 8 years ago










true
8:05
Now playing


मिनी फरसाण समोसा - जो महीने भर ताज़ा रहे । Mini Dry Samosa recipe | Farsan Samosa | Besan Samosa

NishaMadhulika

1.7M views • 8 years ago










true
5:54
Now playing


Mango Phirni Recipe | आम की फिरनी । Aam Phirni Quick Recipe

NishaMadhulika

736K views • 8 years ago










true
8:00
Now playing


दही के शोले- दिल्ली का स्पेशल स्ट्रीट फूड-Dahi ke Angare | Dahi ke Kabab Rolls- Bread Curd Fire Roll

NishaMadhulika

6.1M views • 8 years ago










true

6:25
Now playing


Malai Paneer Korma | मलाई पनीर कोरमा शाही | Kunal Kapur Ramadan Recipe | Shahi Paneer Recipes Hindi

Kunal Kapur

3.3M views • 6 years ago










true
8:10
Now playing


Restaurant Style Methi Matar Malai | Methi Matar Malai | North Indian Recipe

Anukriti Cooking Recipes

59K views • 6 years ago










true
10:40
Now playing


Paneer Tikka Masala Recipe, Dhaba Style Paneer Tikka Masala Recipe, Paneer Tikka Masala without oven

Anukriti Cooking Recipes

2.5M views • 6 years ago










true
6:28
Now playing


Keema Masala Recipe | Veg Soya Kheema | Veg Kheema Recipe in Hindi

Anukriti Cooking Recipes

852K views • 6 years ago










true
3:29
Now playing


Maggi Recipe | Fried Maggi | Maggi | latest Recipes 2019 | New Recipes 2019 | Indian Dinner Recipes

Anukriti Cooking Recipes

713K views • 6 years ago










true
10:09
Now playing


CHRISTMAS PLUM CAKE | EGGLESS & WITHOUT OVEN | CHRISTMAS FRUITS CAKE | CHRISTMAS CAKE

Anukriti Cooking Recipes

11K views • 6 years ago










true

18:36
Now playing


Matka Biryani, Hyderabadi Vegetable Biryani, Veg Dum Biryani, Veg Dum Matka Biryani,

Anukriti Cooking Recipes

141K views • 6 years ago










true
8:08
Now playing


Matar Paneer Recipe| मटर पनीर रेसिपी| Matar Paneer Recipe

Anukriti Cooking Recipes

221K views • 6 years ago










true
12:35
Now playing


एक बार खाएंगे ऐसा ढाबा स्टाइल पनीर टिक्का तो इसका स्वाद कभी नहीं भूल पाएंगे|Best Paneer Tikka Masala

Zayka Ka Tadka

130K views • 6 years ago










true
10:12
Now playing


Churchur Naan बिना तंदूर गेहू के आटे से बनी ढाबा स्टाइल चूर चूर नान बनाना इतना आसान - रोज़ बनायेँगे

COOK EAT REPEAT

627K views • 6 years ago










true
5:57
Now playing


Veg Jalfrezi Recipe| वेज जालफ्रेजी| Restaurant Style Vegetable Jalfrezi| Mix Vegetable Sabzi Recipe

Anukriti Cooking Recipes

131K views • 6 years ago










true
5:31
Now playing


इंतजार खत्म होटल स्टाइल पनीर बटर मसालाअंगुलीया चाटतेरह जाओगे/ Paneer butter masala..

Chef Bhupi's kitchen

825K views • 6 years ago










true
10:11
Now playing


Veg Aloo Gobhi Ki Recipe| New Recipes 2020 veg| Dinner Recipes Indian Vegetarian| Spicy Food|Veg

Anukriti Cooking Recipes

116K views • 6 years ago










true
8:47
Now playing


Dhaba style masala paneer l masala paneer recipe l ढाबे वाला पनीर मसाला रेसिपी

Shubhi Mishra Easy Cooking

567K views • 6 years ago










true

9:31
Now playing


Methi Malai Matar😋|रेस्टोरेंट वाली मेथी मलाई मटर घर पर आसानी से बनाएं| Delicious Matar Methi Malai

Cook with Monika

4.2M views • 6 years ago










true
9:32
Now playing


कुकर में Veg Biryani बनाने का नया और बेहतरीन तरीका | Veg Biryani Recipe in Pressure Cooker

Anyone Can Cook with Dr.Alisha

3.8M views • 6 years ago










true
16:44
Now playing


एकबार बनायेगें तो महिनों भर खायेंगे नमकीन ऐसी की मार्केट की नमकीन खाना तो भूल ही जायेंगे|Mix Namkeen

Nirrmla Nehhra

23M views • 6 years ago










true
5:46
Now playing


झटपट रवा उत्तपा । Instant Rava Uttapam Recipe | MadhurasRecipe | Ep - 382

MadhurasRecipe Marathi

14M views • 7 years ago
 

true
14:16
Now playing


बर्गर की होटल वाली सीक्रेट रेसिपी - सबसे आसान तरीका - veggie burger recipe - CookingShooking

CookingShooking Hindi

8.1M views • 7 years ago










true
11:28
Now playing


Professional Baker Teaches You How To Make CROISSANTS!

Oh Yum with Anna Olson

10M views • 9 years ago










true
5:55
Now playing


باذنجان صحي مقلي بدون زيت بطريقة لا تخطر على بالك🍆🍆

‫الرحيق المختوم (‪rahik makhtoum‬‏)‬‎

395K views • 6 years ago










true
11:28
Now playing


Crispy Aloo Tikki Recipe | बाज़ार जैसी कुरकुरी आलू टिक्की बनाने का आसान तरीका | Aloo Bhalla

Raj Papa Da Dhaba

1.8M views • 7 years ago










true
8:54
Now playing


मेरठ वाले हाजी नदीम का मशहूर शीरमल | Famous Haji Nadeem Shahi Sheermal | Jama Masjid

Food Aniya

1.7M views • 6 years ago










true
20:44
Now playing


होटल वालों से सीखे खस्ता समोसा रेसिपी एक नये तरीके की एक सीक्रेट समोसा रेसिपी

Rozana Khana In Hindi

1.7M views • 6 years ago










true
7:20
Now playing


दिवाली पे वही नमकपारे बनाके होगये हो बोर तो बनाइये ये नमकीन जिसे खाते ही दिल मांगे मोर Varki Donut

PAN TO PLATE

7M views • 6 years ago










true
8:56
Now playing


ज्यादा देर तक कुरकुरे बने रहने वाले आलू रिंग समोसा । Street Food - Aloo Stuffed Crispy Ring Samosa

NishaMadhulika

2.7M views • 6 years ago










true
4:26
Now playing


Esay Breakfast Mulawah

PUTTING EAST AFRICAN TWIST ON FOOD

1.8M views • 7 years ago










true
13:19
Now playing


Rasmalai Recipe Video by Vahchef - Rasmalai Recipe with home made soft Paneer- Cottage cheese

Vahchef - VahRehVah

320K views • 6 years ago










true
9:19
Now playing


सिर्फ इस एक ट्रिक से बनाये प्योर दूध से लच्छेदार रबड़ी खुरचन वाली | lachhedar Khurchan Wali Rabri |

Masala Kitchen

3.9M views • 6 years ago










true
15:55
Now playing


ब्रेड से बने एस प्रीमिक्स से स्वादिष्ट रबडी और कुल्फ़ी बनेगी बस ४ मिनट में - Instant Rabdi Premix

Papa Mummy Kitchen - Specials

3M views • 6 years ago










true
4:50
Now playing


1 लीटर दूध में 1चुटकी ये चीज़ डालें तो आधा किलो रबड़ी बनेगी।झटपट रबड़ी बनाने का तरीका।

Shikha's Kitchen

2.1M views • 6 years ago










true
11:01
Now playing


हलवाई वाले ऐसे जमाते है गाढ़ा मलाईदार दही - how to make curd at home - dahi recipe - curd

tricky foods

27M views • 7 years ago










true
5:53
Now playing


Potato Au Gratin | French Cuisine | Sanjeev Kapoor Khazana

Sanjeev Kapoor Khazana

89K views • 10 years ago










true
6:30
Now playing


How to make Crepes | French Crepe Recipe

Recipes by Carina

5.7M views • 6 years ago










true
9:47
Now playing


Vanilla Eclairs Recipe

Home Cooking Adventure

3.2M views • 10 years ago










true
5:33
Now playing


Dark Chocolate Sponge | Dessert Recipes | Sanjeev Kapoor Khazana

Sanjeev Kapoor Khazana

297K views • 10 years ago










true
19:06
Now playing


Aloo Naan Recipe By Lively Cooking

Lively Cooking

5M views • 6 years ago










true
13:39
Now playing


صناعه خل التفاح في المنزل الشيف #محمد_فوزي من برنامج #مطبخ_الراعي #فوود

بانوراما فوود - PNC Food

1.4M views • 8 years ago










true
5:09
Now playing


टमाटर का झटपट बनने वाला अचार | Instant Tomato Pickle | Tomato Pachadi Recipe

NishaMadhulika

4.7M views • 7 years ago










true
10:40
Now playing


Paneer Tikka Masala Recipe, Dhaba Style Paneer Tikka Masala Recipe, Paneer Tikka Masala without oven

Anukriti Cooking Recipes

2.5M views • 6 years ago










true
9:41
Now playing


Dahi Baingan Recipe/ दही बैंगन रेसिपी/ Fried Brinjal and Yogurt dish by #Suman Diaries🙂 ❤️👍

Suman Diaries

612K views • 7 years ago










true
9:50
Now playing


Dahi Phulki Recipe | सबसे नरम फूली - फूली दही फूलकी एक बार बनायेंगे तो दही बड़े खाना भूल जायेंगे |

Sunita Agarwal

1.6M views • 6 years ago










true
13:47
Now playing


Dahi Phulki 2 Ways Ramazan Iftari Recipe in Urdu Hindi -RKK

Ruby Ka Kitchen

2.3M views • 6 years ago










true
8:56
Now playing


नाश्ते में बनाये एनर्जी भरा ऐसा टेस्टी चटपटा ठंडा नाश्ता जो पूरे दिन की भूख मिटा दे |Summer Special

Eat Yammiecious

2.9M views • 6 years ago










true
5:38
Now playing


Karachi Ki Mashoor Chana Chaat Recipe | Dahi Chana Chaat Recipe |

Tasty Food With Maria

4M views • 6 years ago










true
8:04
Now playing


मटर पनीर बनाने का ये तरीका देख के कहेंगे पहले क्यों नहीं पता था | Desi Restaurant style Matar Paneer

bharatzkitchen HINDI

19M views • 7 years ago










true
7:13
Now playing


गारंटी देता हूं आपने इस तरीके की सेवइयां कभी नहीं खाई होंगी/vermicelli kheer recipe/ seviyan recipe

tricky foods

240K views • 6 years ago










true
8:22
Now playing


आज बनाएं एक नए तहर का मीठा || Bread Pudding Recipe || Bread recipe || New Recipe

Cook With Razia

1.7M views • 6 years ago










true
8:31
Now playing


Original Jama masjid style Shahi Tukda | शाही टूकड़ा बनाने का सही तरीका

Foodship

3.1M views • 6 years ago










true
4:04
Now playing


Ramzan special falooda | Royal falooda recipe | फालूदा घर पे बनायें बहुत ही आसानी से

Colourskitchen

3.1M views • 6 years ago










true
10:04
Now playing


बिना मैदा बिना एअस्त बिना ओवन के बनाया बाजार बनाए Tasty Pizza | बारबार खाने का मनकरेगा Pizza Recipe

bharatzkitchen HINDI

2M views • 6 years ago










true
10:39
Now playing


Pizza Recipe - कढ़ाई में बनाये बिना यीस्ट बिना ओवन सबसे आसान Tasty Pizza बारबार बनाएंगे Pizza Recipe

CookwithParul

34M views • 7 years ago










true
9:41
Now playing


घर पर बाजार जैसा क्रिस्पी डोसा बनाइए - मसाला डोसा बनाने की आसान विधि - क्रिस्पी दोसा - Dosa Recipe

Secret & MAGIC Recipe

19M views • 7 years ago










true
4:37
Now playing


Coconut Chutney Recipe | साउथ इंडियन स्टाईल असली नारियल की चटनी बनाने की विधि| Green coconut chutney

Sunita Agarwal

19M views • 6 years ago










true
7:02
Now playing


دلال الريش ـ بيض مقلي بحمسة الطماط و الحلوم

طارق بن محمد المعمري

64K views • 7 years ago










true
19:39
Now playing


حمسات للفطور ريوق أو عشاء خفيف 👍 بنت الهاشمي 👍 طبخات ♥️♥️♥️

قناة طبخ ومنوعات cooking channel

246K views • 6 years ago
 
true
5:30
Now playing

Simple Chicken Biryani | Restaurant Style Eid Special Biryani | The Bombay Chef – Varun Inamdar

Get Curried

22M views • 9 years ago










true
13:26
Now playing

Butter Chicken Recipe in Delhi Style | ढाबा स्टाइल बटर चिकन | Cooksmart | Sanjeev Kapoor Khazana

Sanjeev Kapoor Khazana

11M views • 8 years ago










true
3:29
Now playing

Maggi Recipe | Fried Maggi | Maggi | latest Recipes 2019 | New Recipes 2019 | Indian Dinner Recipes

Anukriti Cooking Recipes

713K views • 6 years ago










true
4:55
Now playing

طريقة عمل حمسة الحلوم # 162

مطبخ جدر عويش | Jedir3waisH

342K views • 7 years ago










true
4:18
Now playing

Roasted Vegetable Salad Recipe | Quick & Easy Baked Veg Salad | Ruchi's Kitchen

Rajshri Food

2M views • 9 years ago










true
6:20
Now playing

SuperHealthy Roasted VEGETABLE SALAD + 2 Salad Dressings (DeepikaKheri's Kitchen)

DeepikaKheris Kitchen

221K views • 9 years ago










true
7:43
Now playing

High Protein Salad Recipe | Roasted Vegetable Salad with Chickpea | Salad Recipe | FoodFood

FoodFood

478K views • 12 years ago










true
9:35
Now playing

Chicken Tikka Salad | Cooksmart | Chef Sanjeev Kapoor

Sanjeev Kapoor Khazana

201K views • 8 years ago










true
6:37
Now playing

Dal Makhani Recipe In Hindi - दाल मखनी | Restaurant Style Dal Makhani | Swaad Anusaar With Seema

Swaad Anusaar

31M views • 9 years ago










true
7:55
Now playing

Restaurant Style Dal Makhni Recipe in Hindi | Winter Special दाल मखनी रेस्टौरंट जैसी | Kunal Kapur

Kunal Kapur

16M views • 6 years ago










true
7:40
Now playing

Shahi Dum Aloo Punjabi | Shahi Dum Aloo Punjabi | Kunal Kapur | Veg Curry Recipes | Chef Kunal Kapur

Kunal Kapur

3.2M views • 8 years ago










true
4:58
Now playing

How to make Creamy Hot Coffee

Harshita's Kitchen

2.5M views • 7 years ago










true
3:57
Now playing

coffee-2 मिनट में बहुत ज्यादा झाग ,बिना फेटे ,बिना मशीन ,नायाब तरीके से बनाएं कॉफ़ी।

TASTE THE FLAVOUR

6.3K views • 7 years ago










true
14:51
Now playing

सबसे आसान तरीका सॉफ्ट दही भल्ले का - सीक्रेट मसाला - dahi bhalla vada recipe - CookingShooking

CookingShooking Hindi

51M views • 7 years ago










true
13:47
Now playing

5 minutes! Fast, easy and delicious! And breakfast is ready!

Alle Rezepte

3.5M views • 1 year ago
 
true
8:10
Now playing


Restaurant Style Methi Matar Malai | Methi Matar Malai | North Indian Recipe

Anukriti Cooking Recipes

59K views • 6 years ago










true
10:40
Now playing


Paneer Tikka Masala Recipe, Dhaba Style Paneer Tikka Masala Recipe, Paneer Tikka Masala without oven

Anukriti Cooking Recipes

2.5M views • 6 years ago










true
6:28
Now playing


Keema Masala Recipe | Veg Soya Kheema | Veg Kheema Recipe in Hindi

Anukriti Cooking Recipes

852K views • 6 years ago










true
3:29
Now playing


Maggi Recipe | Fried Maggi | Maggi | latest Recipes 2019 | New Recipes 2019 | Indian Dinner Recipes

Anukriti Cooking Recipes

713K views • 6 years ago










true
10:09
Now playing


CHRISTMAS PLUM CAKE | EGGLESS & WITHOUT OVEN | CHRISTMAS FRUITS CAKE | CHRISTMAS CAKE

Anukriti Cooking Recipes

11K views • 6 years ago










true

18:36
Now playing


Matka Biryani, Hyderabadi Vegetable Biryani, Veg Dum Biryani, Veg Dum Matka Biryani,

Anukriti Cooking Recipes

141K views • 6 years ago










true
8:08
Now playing


Matar Paneer Recipe| मटर पनीर रेसिपी| Matar Paneer Recipe

Anukriti Cooking Recipes

221K views • 6 years ago










true
12:35
Now playing


एक बार खाएंगे ऐसा ढाबा स्टाइल पनीर टिक्का तो इसका स्वाद कभी नहीं भूल पाएंगे|Best Paneer Tikka Masala

Zayka Ka Tadka

130K views • 6 years ago










true
10:12
Now playing


Churchur Naan बिना तंदूर गेहू के आटे से बनी ढाबा स्टाइल चूर चूर नान बनाना इतना आसान - रोज़ बनायेँगे

COOK EAT REPEAT

627K views • 6 years ago










true
5:57
Now playing


Veg Jalfrezi Recipe| वेज जालफ्रेजी| Restaurant Style Vegetable Jalfrezi| Mix Vegetable Sabzi Recipe

Anukriti Cooking Recipes

131K views • 6 years ago










true
5:31
Now playing


इंतजार खत्म होटल स्टाइल पनीर बटर मसालाअंगुलीया चाटतेरह जाओगे/ Paneer butter masala..

Chef Bhupi's kitchen

825K views • 6 years ago










true
10:11
Now playing


Veg Aloo Gobhi Ki Recipe| New Recipes 2020 veg| Dinner Recipes Indian Vegetarian| Spicy Food|Veg

Anukriti Cooking Recipes

116K views • 6 years ago










true
8:47
Now playing


Dhaba style masala paneer l masala paneer recipe l ढाबे वाला पनीर मसाला रेसिपी

Shubhi Mishra Easy Cooking

567K views • 6 years ago










true

9:31
Now playing


Methi Malai Matar😋|रेस्टोरेंट वाली मेथी मलाई मटर घर पर आसानी से बनाएं| Delicious Matar Methi Malai

Cook with Monika

4.2M views • 6 years ago










true
9:32
Now playing


कुकर में Veg Biryani बनाने का नया और बेहतरीन तरीका | Veg Biryani Recipe in Pressure Cooker

Anyone Can Cook with Dr.Alisha

3.8M views • 6 years ago










true
16:44
Now playing


एकबार बनायेगें तो महिनों भर खायेंगे नमकीन ऐसी की मार्केट की नमकीन खाना तो भूल ही जायेंगे|Mix Namkeen

Nirrmla Nehhra

23M views • 6 years ago










true
5:46
Now playing


झटपट रवा उत्तपा । Instant Rava Uttapam Recipe | MadhurasRecipe | Ep - 382

Ma
 


زودني بطرق اعداد حلويات من العالم تقوم على الحليب










تعتمد العديد من الثقافات حول العالم على الحليب كمكون أساسي لصنع حلويات غنية وكريمية، تتنوع بين المخبوزة والباردة:

1. أم علي (مصر)
تُعد من أشهر الحلويات العربية التي تعتمد كلياً على تشريب العجين بالحليب الساخن ليعطي قواماً غنياً. [1]
  • المكونات: عجينة "بف باستري" أو كرواسون مفتت، حليب ساخن، حليب مكثف محلى، كريمة خفق، زبدة، مكسرات، جوز هند، وقرفة.
  • طريقة التحضير: يُوضع العجين المفتت في قالب، يُسكب فوقه مزيج الحليب الساخن والمكثف المحلى الممزوج بالزبدة، ثم تُغطى الطبقة بالكريمة والمكسرات وتُدخل الفرن حتى يتحمر الوجه. [1]

2. حلوى الحليب التركية (Sütlü Tatlılar)
تتميز بساطتها وقوامها الناعم الذي يشبه المهلبية لكن بطعم أغنى بفضل تحميص الدقيق. [1]
  • المكونات: 125 جرام زبدة، كوب دقيق، لتر حليب، كوب ونصف سكر، وفانيليا.
  • طريقة التحضير: تُذاب الزبدة ويُحمص فيها الدقيق لعدة دقائق دون تغيير لونه، ثم يُضاف الحليب الساخن تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام، ثم يُضاف السكر والفانيليا، وتُزين بالقرفة عند التقديم. [1]

3. حلى الحليب المحموس (الخليج)
وصفة شائعة في المطبخ الخليجي تعتمد على "حمس" الحليب البودرة لإعطائه نكهة كراميل مميزة. [1]
  • المكونات: حليب بودرة محموس، بسكويت شاي، قشطة، زبدة، وسكر، مع طبقة كريم كراميل.
  • طريقة التحضير: يُحمس الحليب البودرة حتى يصبح ذهبياً، يُمزج مع القشطة والزبدة والسكر ليشكل طبقة فوق البسكويت، ثم تُصب فوقه طبقة من الكريم كراميل الجاهز ويُبرد في الثلاجة. [1]

4. كرات الباونتي (وصفة عالمية)
تعتمد على الحليب المكثف المحلى كمادة رابطة أساسية لجوز الهند. [1]
  • المكونات: كوبين جوز هند مبشور، حليب مكثف محلى (يُضاف تدريجياً)، وشوكولاتة مذابة للتغليف.
  • طريقة التحضير: يُمزج جوز الهند مع الحليب المكثف حتى تتماسك العجينة، تُشكل كرات وتُغمس في الشوكولاتة المذابة ثم تُبرد. [1]

5. حلى اللبن والليمون البارد
حلوى خفيفة ومنعشة تعتمد على الحليب والزبادي. [1]
  • المكونات: حليب، زبادي، قشر وعصير ليمون، وبسكويت مفتت.
  • طريقة التحضير: يُخفق الحليب مع الزبادي والليمون حتى يصبح القوام كريمياً، يُوضع فوق طبقة من البسكويت المفتت في أكواب ويُزين بالفواكه أو قشر الليمون. [1]
هل ترغب في معرفة طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في المنزل لاستخدامه في هذه الوصفات؟



















1777923494639.png1777923494666.png1777923494687.png
‫5 مواقع إلكترونية

  • 1777923494707.png
    1777923494721.png
    Instagram·يوسف الشحيتاوي

    ام علي بالكاكاو مع جولة . Om Ali with chocolate. . #طبخ #طبخات ...
    ٠٩‏/٠٣‏/٢٠٢٦ — أم علي بالحليب المكثف | حلى مصري كريمي غني وسهل التحضير مقادير أم علي بالحليب المكثف: 2 كوب عجينة بف باستري أو كرواسون مفتت 2 كوب ...

    1:07

  • 1777923494748.png
    1777923494760.png
    YouTube·Nadia Elsayed ناديه السيد

    حلى الحليب المحمص حلى أنيق بارد بدون كريمه او بيض أو فرن ...
    ١٤‏/٠٧‏/٢٠٢١ — حلى الحليب المحمص حلى أنيق بارد بدون كريمه او بيض أو فرن بمكونات بسيطه أرقى حلى تقدميه لضيوفك فى العيد المكونات: بسكوت شاى عادى أى...

    5:52


  • YouTube·المطبخ التركي

    في دقايق حضري حلوى الحليب بمكونات قليلة ومتوفرة بكل بيت ...
    ١٨‏/١٠‏/٢٠٢١ — اليوم عنا طريقة عمل حلوى سهل كثير و بمكونات مضمونة 100% هنعمل حلوى الحليب و ما هياخد معنا وقت أكثر من 10 دقائق فقط و اذا عجبتكم ال...

    4:48
عرض الكل










































اريد عيش بالجليب










المصطلح "عيش بالحليب" قد يشير إلى طبقين مختلفين تماماً حسب الثقافة؛ فإما أنك تقصد الأرز بالحليب (المشهور في دول الخليج بـ "العيش بالحليب")، أو خبز الحليب القطني الهش. [1, 2]
إليك الطريقتين باختصار:

1. الأرز بالحليب (حلى الأرز)
هذا الطبق الشعبي يعتمد على طبخ الأرز مع الحليب ليصبح قواماً كريمياً حلواً: [1, 2]
  • المكونات: 1/2 كوب أرز مصري (عيش)، لتر حليب، 1/2 كوب سكر، وملعقتين كبيرتين نشا (اختياري للقوام الثقيل). [1, 2]
  • الطريقة:
    1. يُغسل الأرز ويُسلق في كوبين من الماء حتى ينضج تماماً ويتشرب الماء.
    2. يُضاف الحليب والسكر ويُترك المزيج يغلي على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثقل.
    3. يُمكن إضافة الفانيليا أو ماء الزهر في النهاية، ثم يُصب في أطباق ويُزين بالدارسين (القرفة). [1, 2, 3, 4, 5, 6]

2. خبز الحليب القطني (المعجنات)
إذا كنت تقصد الخبز الهش الذي يُستخدم للفطور أو السندوتشات: [1]
  • المكونات: 3 أكواب دقيق، كوب حليب دافئ، ملعقة كبيرة خميرة، 3 ملاعق سكر، وربع كوب زيت أو زبدة. [1, 2]
  • الطريقة:
    1. تُخلط المكونات السائلة مع الخميرة والسكر، ثم يُضاف الدقيق تدريجياً وتُعجن حتى تصبح لينة.
    2. تُترك العجينة لتختمر لمدة ساعة، ثم تُشكل كرات وتُوضع في صينية الفرن.
    3. تُدهن بالبيض أو الحليب وتُخبز في فرن (180 درجة مئوية) حتى تصبح ذهبية. [1, 2, 3]
أي منهما كنت تقصد؟ إذا كان طلبك يتعلق بـ عيش السرايا (الذي يعتمد على التوست والحليب)، يمكنني تزويدك بطريقته فوراً. [1, 2]



















‫13 موقعًا إلكترونيًا

  • مطبخ سيدتي

    طريقة عمل خبز الحليب القطني - وصفات الخبز - - مطبخ سيدتي
    ١٦‏/١١‏/٢٠٢٣ — طريقة تحضير خبز الحليب القطني. نخّلي الدقيق في وعاء، ثم أضيفي إليه الملح، وقلبي المكونات حتى تتداخل. في وعاء عميق، اخفقي البيض مع ...

  • YouTube·Foodccine - فودشيني

    أرز بالحليب بالطريقة الأصلية بدون اضافة نشا بطعم طيب كتير
    ٠٨‏/٠١‏/٢٠٢٣ — نصف كوب ارز مصري مغسول فقط كوب ماء مغلي لتر حليب سائل نصف كوب سكر للتحضير : في طنجره على النار نضع الارز ونضيف له الماء المغلي نغط...

    4:23



  • Instagram·fno_algohr

    رز بالحليب اللي ماقد جربه انصحكم فيه لذيذ لذيذ ... - Instagram
    ٠٢‏/٠٦‏/٢٠١٨ — 21K likes, 1269 comments - fno_algohr on June 2, 2018‎: " رز بالحليب اللي ماقد جربه انصحكم فيه لذيذ لذيذ لذيذ ⠀ المقادير : نص كوب ...
عرض الكل









































يُغسل الأرز ويُسلق في كوبين من الماء حتى ينضج تماماً ويتشرب الماء.يُضاف الحليب والسكر ويُترك المزيج يغلي على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثقل.يُمكن إضافة الفانيليا أو ماء الزهر في النهاية، ثم يُصب في أطباق ويُزين بالدارسين (القرفة)....اريد يوتيوب لها











تفضل، إليك مجموعة من فيديوهات اليوتيوب لأشهر الطهاة الذين يتبعون نفس الطريقة التي وصفتها (سلق الأرز أولاً ثم إضافة الحليب) للحصول على "عيش بالحليب" أو "أرز بلبن" كريمي وناجح:

فيديوهات مقترحة لعمل الأرز بالحليب:
  • وصفة منال العالم: تشرح فيه الطريقة التقليدية بخطوات واضحة وسهلة للمبتدئين.
  • وصفة الشيف علا طاشمان (أطياب الوصفات): يتميز هذا الفيديو بشرح سر القوام الكريمي و"الوجه المجعد" الذي يفضله الكثيرون.
  • وصفة الشيف عمر (رز بحليب "متل زمان"): يقدم الطريقة السورية التقليدية التي تعتمد على سلق الأرز جيداً قبل إضافة الحليب المنكه بماء الزهر.
  • وصفة "أرز بالحليب بدون نشا": فيديو يوضح كيف يمكنك الاعتماد على نشا الأرز الطبيعي فقط للحصول على قوام كثيف ومثالي.
  • وصفة شام الأصيل: يقدم الطريقة الشامية الأصيلة بخطوات تفصيلية لضمان الطعم الغني. [1, 2, 3, 4, 5]
نصيحة سريعة: عند سلق الأرز في البداية، تأكد أن النار هادئة جداً بعد الغليان ليتشرب الماء ببطء وينضج تماماً، فهذا هو السر في جعل الطبق يذوب في الفم.
هل تود معرفة إضافات مميزة (مثل القشطة أو المستكة) لرفع مستوى الطعم وجعله كالمحلات؟


 

المرفقات

  • 1777923494786.png
    1777923494786.png
    1.1 KB · المشاهدات: 0
  • 1777923494736.png
    1777923494736.png
    31.1 KB · المشاهدات: 0
  • 1777923494795.png
    1777923494795.png
    248 بايت · المشاهدات: 0
عودة
أعلى